KULINER MANGUT LELE BU ISWANTO, BAGI KAMU YANG BOSEN PECEL LELE GORENG

"Mas Pecel lele dua, yang satu kering terus satunya lagi setengah mateng ya"

"Buk Pecel lele dua, satu kering terus satunya lagi setengah mateng"

"Mbak'e Pecel lele dua, satu kering, satunya lagi setengah mateng"

Sumpah gue bosen bin titan, ibarat kata lo bilang ke pacar "aku pengen sendiri dulu, kamu terlalu baik buat aku"...

itulah yang ingin gue sampaikan pada segoreng lele diatas meja makan gue.

Ketika suami gue selalu sepik tentang ngajak makan mangut lele di Jogja, pikiran gue udah melayang membayangkan varian lele goreng apa lagi yang akan gue sambangin? keremes kah? kering dan setengah mateng as always? atau lele dumbo?

Sampai pada suatu hari, gue sengaja disasarin ke sebuah tempat terpencil dengan pemandangan sawah yang adem, dan pelataran luas menyambut kita, kira-kira dengan lebar 3 Bus Pariwisata deh. Spanduk besar bertulisakan Mangut Lele Bu Iswanto, jelas terbaca.

Kalau kalian pernah baca review gue mengenai Sate Klathak Pak Pong, nah lokasi warung Mangut Lele Bu Is ini tidak terlalu jauh dari situ. Apabila ditempuh menggunakan kendaraan bermotor normalnya sekitar 7 menit karena jaraknya hanya 4,1 km saja lho.

Kita pilih tempat duduk lesehan waktu itu, kalo kalian cari daftar menu ga akan nemu disini, karena kalau mau pesan ya langsung "mblusuk" ke dapurnya. Ga pake lama, seorang wanita paruh baya langsung membawa beberapa piring di tangannya, jangan ragukan "the power of emak-emak" dan berasa di warung makan padang aja kita. Sajian yang Beliau suguhkan berupa:

1. Kemangi dan irisan daun, daun apa ya? gue lupa nanya dan gatau.

2. Mentimun potong

3. Oseng cabe ijo keriting yang udah di potong-potong gitu, kalo ga dipotong bakal kelolotan

4. Sambel petis pake terasi, beuh sedep

5. Rebusan daun kenikir dan bayam

6. Kelapa parut dibumbui, nanti dicampur dengan rebusan daun dan toge

7. Toge rebus, dan

8. Mangut lele sang primadona

Bagi gue yang saat itu ga mau pake nasi (padahal nasi yang disediain ditaro dibakul penuh), terselamatkan karena cukup dengan memakan sayur mayur itu aja hehe. Alangkah cantiknya cabe keriting yang di tumis sampe gue kira itu kacang panjang, ketauan ketika udah setengah sendok masuk mulut. Pesan moralnya berhati-hatilah.

Lele ini diasap dulu sebelum dicampur dengan kuah santan. Tapi gue ga sempet moto pekarangan tempat ngasapin si lele pons. Rasanya? pedas manis gurih disatuin tapi ga berantem. Sampe lupa kalo ke Warung ini ternyata lumayan jauh dari rumah, pantang menyerah demi kenikmatan duniawi. 

hmmm besok cobain mangut lele satunya, apakah ada perbandingan rasa?

Jangan lupa mampir ke Mangut Lele Bu Iswanto kalau kalian berkesempatan liburan di Yogyakarta. Sadar Liburan? Mampir Yogyakarta yoook!